世界上很多國(guó)家都有飲茶的習(xí)俗，如日本茶道、韓國(guó)茶禮、英國(guó)下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品飲文化，有著各式各樣的飲茶方式和飲茶習(xí)慣，也都與發(fā)源于中國(guó)的茶有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，各國(guó)吸收借鑒的同時(shí)融入各自的民族、地域、文化特色，一同構(gòu)成了絢爛多彩的世界茶文化。
日本人偏愛(ài)抹茶，韓國(guó)人喜喝綠茶，英國(guó)人喜歡紅茶，或加糖或加奶，或沖泡或煎煮，飲茶習(xí)慣因人而異，各自形成了一道獨(dú)特的茶文化，與之相伴的茶藝服飾也呈現(xiàn)出東西方不同的形態(tài)。
一、和敬清寂的日本茶道服飾
說(shuō)到國(guó)際方面，不得不提到日本這樣單一民族特有的茶道服飾，也就是他們的國(guó)服“和服”，雖然款式固定，但在茶道中，和服不僅色彩講究，面料也極為考究，圖案的選擇也不容小覷，值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。和服是日本傳統(tǒng)的民族服裝，上至國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議，下至友人聊天喝茶，總能看到和服的雅致身影，和服可華麗可質(zhì)樸，沉淀了時(shí)間、文化、社會(huì)的精髓，凝聚了日本人的智慧。
和服之美，美在“最是那一低頭的溫柔，恰似一朵水蓮花不勝?zèng)鲲L(fēng)的嬌羞”（《沙揚(yáng)娜拉》），這是詩(shī)人徐志摩以一純潔無(wú)瑕的水蓮花描摹日本女郎的溫柔嬌羞之態(tài)，飽含了朦朧的柔情之美。尤其是在茶道表演中，和服更是呈現(xiàn)出柔美靈動(dòng)的情懷。
茶道在當(dāng)今日本人的生活中已經(jīng)上升到了心靈寄托的精神高度，甚至是生活的信仰。茶是日本人生活中不可缺少的元素，是滲透到日本人內(nèi)心的一種審美態(tài)度。日本人的茶道精神也融入了生活的方方面面，看似在飲茶，實(shí)際是修心，日本茶道的服裝也因茶道的精神表現(xiàn)出“和、敬、清、寂”的美感。
2013年首屆茶境交流展 日本茶道老師
簡(jiǎn)單從色彩、紋樣、裝飾技法以及整體風(fēng)格上，和服都與茶道精神保持高度一致的和諧、寧?kù)o之美。
日本和服在對(duì)日本茶道做出重大貢獻(xiàn)的千利休先生（1522－1592）的影響下，采用了流行的茶色、鼠色，還有以他名字命名的利休色，顏色大多傾向茶色系列，有些偏綠，有些偏黃棕?，F(xiàn)代社會(huì)，茶色系列和服依舊很受歡迎，也多被茶道表演選用?？傮w上，女性茶道和服顏色相對(duì)較淺，色彩多選用淺茶色、茶褐色、櫻花色、米色、駝色、青灰色等，整體色彩素凈柔和；男性茶道和服以銀灰色、深灰色等無(wú)彩色系居多，整體色彩沉穩(wěn)純粹。
紋樣題材上主要是傳統(tǒng)的花卉植物紋，還有一些賦有寓意的、抽象的、敘事的以及變化組合的花卉紋樣、風(fēng)景圖案等。用于茶道的和服裝飾圖案主要是點(diǎn)縀裝飾，一般不會(huì)大面積采用，主要是與茶道的靜寂感相協(xié)調(diào)，不至于喧賓奪主。
傳統(tǒng)的裝飾技法主要有刺繡、扎染、型染等，還有以繪染大師宮崎友禪命名的友禪染，紋樣通過(guò)友禪染技法呈現(xiàn)出各式各樣的風(fēng)格，各種工藝靈活被采用，當(dāng)然尤以友禪染為最?，F(xiàn)代和服多采用友禪染的染色技術(shù)，簡(jiǎn)單的講就是根據(jù)圖案造型借助糯米或者淀粉做成的漿糊進(jìn)行圖案染色的技術(shù)，圖案可豐富可簡(jiǎn)單，色彩可以可以平鋪、可以漸變，呈現(xiàn)形式多種多樣，但是一般呈現(xiàn)在茶道中的和服大多色彩較為素凈。
整體風(fēng)格上，日本茶道和服受到日本茶道精神的影響，表現(xiàn)出簡(jiǎn)素的風(fēng)格，體現(xiàn)自然的本色，不喜華麗的裝飾，不論在色彩和裝飾圖案上都有著古樸、靜謐的美感，呈現(xiàn)出與簡(jiǎn)樸、粗陋茶室的樸素之美，配合著雅致的茶室環(huán)境，和服把茶人淡泊的內(nèi)心以及單純又自然的服飾性格很好的呈現(xiàn)出來(lái)。
二、和敬儉真的韓國(guó)茶禮服飾
早在唐代，茶籽被帶入韓國(guó)時(shí)，飲茶習(xí)俗也逐漸傳入，韓國(guó)飲茶的習(xí)俗也慢慢形成，茶在韓國(guó)也逐漸被提升至一種崇高的精神寄托，倡導(dǎo)“和、敬、儉、真”。
韓國(guó)茶禮是匯聚中國(guó)古代的飲茶方式、儒釋道的倫理道德以及韓國(guó)傳統(tǒng)的禮節(jié)而成為世界上獨(dú)樹(shù)一幟的文化現(xiàn)象。在韓國(guó)，茶禮服飾也是同樣不同于一般場(chǎng)合穿著的韓服，這跟他們茶禮的整個(gè)環(huán)境和精神倡導(dǎo)緊密相連，對(duì)于已有固定民族服飾的日韓來(lái)講，在茶藝服飾的設(shè)計(jì)上似乎顯得相對(duì)簡(jiǎn)單，但是內(nèi)涵的東西其實(shí)更重要，更值得我們深入研究和融匯貫通。
韓國(guó)人在慶祝大型的活動(dòng)、典禮、宴會(huì)中都會(huì)身著傳統(tǒng)韓服，當(dāng)然如此具有文化意義的茶禮活動(dòng)中，韓國(guó)茶藝師自然也會(huì)衣著韓服，款式為短上衣配高腰長(zhǎng)裙。在茶禮活動(dòng)的韓服選擇上，色彩通常鮮艷明快，搭配通常上淺下深，如白色上衣搭配粉色長(zhǎng)裙、淡黃色上衣搭配紅色長(zhǎng)裙、淡綠色上衣搭配橄欖綠色長(zhǎng)裙、淺藍(lán)色上衣搭配藏藍(lán)色長(zhǎng)裙等。
2016年第四屆茶境交流展 韓國(guó)茶道老師
三、高雅時(shí)尚的英國(guó)下午茶服飾
飲茶風(fēng)靡英國(guó)，不少人歸功于葡萄牙的凱瑟琳公主，在其嫁入英國(guó)后，飲茶習(xí)慣也受到了英國(guó)人的青睞，自 17世紀(jì)以來(lái)，茶在英國(guó)逐漸風(fēng)行開(kāi)來(lái)。而英國(guó)下午茶，起初由于中餐與晚餐之間相隔時(shí)間較長(zhǎng)，為了消除身體疲倦和饑餓感，與朋友相約聚一起，喝茶，吃甜點(diǎn)，久而久之，在自上而下的傳播中形成了約定俗成的活動(dòng)，現(xiàn)已在英國(guó)廣泛盛行。
英國(guó)下午茶文化的形成與多種因素相關(guān)，自然也少不了英國(guó)人對(duì)于高品質(zhì)生活的追求，對(duì)于禮貌友好的紳士風(fēng)度的向往，以及社交活動(dòng)的活躍，使得品茶的文化在英國(guó)形成了獨(dú)具一格的英倫風(fēng)尚。英國(guó)人愛(ài)喝紅茶，喜歡加糖或加奶，也歸功于英國(guó)人對(duì)優(yōu)雅韻味生活的嘗試和體驗(yàn)。
英國(guó)人下午茶的講究并非簡(jiǎn)單體現(xiàn)在時(shí)間的節(jié)點(diǎn)和時(shí)間的長(zhǎng)度上，其實(shí)英國(guó)人對(duì)生活非常講究，遠(yuǎn)不止在品茶上，作為時(shí)尚帝國(guó)之一，下午茶服飾也呈現(xiàn)出了精致高雅的情調(diào)，談及服飾，英國(guó)人可謂高雅時(shí)尚的代名詞。
女裝表現(xiàn)出來(lái)的主要特征是優(yōu)雅和高貴，服裝款式比較修身，多連衣裙和套裝，飾品搭配上較為多樣，有帽子、手包、腰帶、高跟鞋、手套等，妝容比較濃郁，整體呈現(xiàn)出一種比較自信的姿態(tài)。簡(jiǎn)單可以歸納為以下三個(gè)主要風(fēng)格類型，即都市洗練型、經(jīng)典優(yōu)雅型、活潑浪漫型。
英國(guó)下午茶女士著裝
英國(guó)下午茶男士著裝
三種不同的風(fēng)格呈現(xiàn)出不同的感覺(jué)，相比日韓的茶藝服裝，英國(guó)下午茶服裝整體呈現(xiàn)出更為多元化的樣式，服裝款式、搭配、色彩等也多種多樣。
而男裝則體現(xiàn)出來(lái)更多的英倫紳士風(fēng)度，服飾類別主要包括西裝、襯衫、背心、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、皮鞋等。相比女裝的華麗多變，男裝顯得較為穩(wěn)重。
東西方飲茶方式的不同也從側(cè)面說(shuō)明了東方人比較注重飲茶的環(huán)境、氛圍和道德禮儀，而西方人比較注重時(shí)間觀念、講究細(xì)節(jié)，尤其是享譽(yù)世界的立頓茶包的發(fā)明充分說(shuō)明了這一點(diǎn)。飲茶方式的不同也造就了東西方茶藝服飾的區(qū)別，東方人的茶藝服飾與環(huán)境相融，體現(xiàn)出一種和諧的美感；而西方人飲茶的服飾體現(xiàn)的是快捷的時(shí)尚感。
作者：李麗
排版：yan
